Au Better Being Hospital, l’une des premières questions que le Dr Torsak pose aux patients est : « Comment se passe votre alimentation ? » Bien que cela puisse sembler étrange à certains, c’est une question essentielle lorsqu’il s’agit de traiter les affections chroniques de manière systémique. En plus d’être suivis par une équipe de nutritionnistes, nos patients reçoivent des cours de cuisine pour apprendre à préparer le repas idéal adapté à la condition unique de chacun, une fois de retour chez eux. Le régime alimentaire à l’hôpital est ensuite personnalisé pour chaque patient et est préparé sur la base d’analyses sanguines effectuées le premier jour du traitement.
Les repas pour nos patients sont inclus dans le forfait de traitement et se composent du petit-déjeuner, du déjeuner et du dîner. Tout est préparé dans la propre cuisine de l’hôpital, qui utilise des produits sélectionnés à la main pour garantir la qualité. Un régime alimentaire équilibré est servi chaque jour avec une étiquette indiquant le nom du patient et le nombre de calories qu’il consomme. Tout est conforme à ses besoins énergétiques spécifiques.
Une alimentation locale et saine avec des produits biologiques
Pour les enfants, l’équipe de nutritionnistes prépare également des activités culinaires. C’est ainsi qu’ils comprennent et voient ce qu’ils doivent manger pour bien améliorer leur état. Les parents reçoivent des conseils sur la meilleure façon de nourrir leurs enfants et tous participent ensemble pour comprendre comment composer un régime alimentaire équilibré.
Selon la nutritionniste Sarah Janssen, « pendant le traitement du patient, nous visons à détoxifier le corps et à éliminer les toxines qui s’étaient accumulées jusque-là. Cela se produit à mesure que le patient commence à manger correctement. » Elle précise également que les produits destinés à la préparation des aliments sont de préférence achetés auprès de producteurs locaux, afin que les patients reçoivent un régime alimentaire plus sain avec des produits biologiques.
Différents régimes pour différents besoins
Toute cette attention portée à l’alimentation fait partie de l’approche de la médecine fonctionnelle, qui s’intéresse aux interactions entre la génétique, les facteurs environnementaux et le mode de vie qui influencent la santé à long terme. D’après l’expérience de notre équipe médicale, cette attention particulière à la nutrition se traduit directement par une amélioration de l’état de santé général des patients après leur traitement. Les patients qui viennent pour un traitement par cellules souches peuvent être assurés non seulement de recevoir les bienfaits médicaux des cellules, mais aussi de créer un environnement interne sain pour que les cellules souches soient les plus efficaces possible.
